La
résistance plasmidique et la formation de biofilms chez
Escherichia coli
M.
Mliji 1,2,H. Fatima2 , H. Latrach2, N. Cohen1 , A. El Ghmari2
, M.Timinouni1
1-Laboratoire de microbiologie et de biologie moléculaire,
Institut Pasteur du Maroc.
E-mail : mostafa.mliji@pasteur.ma,
2-Laboratoire de Valorisation et Sécurité des Produits
Alimentaires. Etablissement: Faculté des Sciences et Techniques.
Beni Mellal, E mail : latrache@fstbm.ac.ma.
Résumé
Dans la nature, la grande partie des bactéries
vivent adhérées aux surfaces vivantes ou inertes
constituant des niches écologiques dites : biofilms
et qui peuvent être défini comme étant
des communautés bactériennes englobées dans
une matrice d'exopolysaccharides produite par les bactéries.
Les biofilms constituent une façon de croissance protégée
qui fait possible que les bactéries survivent dans un milieu
hostile, et il s'établit entre elles des échanges
d'éléments génétiques comme les plasmides,
permettant aux taxons faibles de mieux survivre et de résister
aux agents extérieurs, et de coloniser d'autres surfaces.
Un plasmide
conférant une résistance aux Céphalosporines
chez Salmonella spp isolée des denrées alimentaires,
a été extrait puis incorporés par electrporation
chez Escherichia coli incapable de s'adhérer de
former le biofilm sur des surfaces abiotiques, et aussi connue
par sa sensibilité aux Céphalosporines.
Après transformation par electroporation, le plasmide de
Salmonella s'est bien exprimé chez E .coli
en lui conférant une résistance à la ceftazidime
et la capacité d'adhésion et de formation de biofilms
sur le PVC, d'autre phénotype ont été nouvellement
instaurés chez E. coli comme l'hydrophobicté
et la motilité type : swiming , swarming .
Mots Clés : biofilms , electroporation , plasmide , résistance
, motilité.
Influence
sur l'activité catalytique de l'immobilisation de l'alpha-amylase
sur support naturel et sur résine synthétique macroporeuse
Abed, S., Bencheikh, M. & Abouseoud, M.
Centre universitaire Yahia Fares de Médéa-Département
Génie des Procédés Pharmaceutiques-Ain Dahab-Médéa
26000 Tel/Fax : 025-58-12-53 ou 025-58-28-10-*Email : Mahmoud103@hotmail.com
Résumé
:
L'objectif de ce travail est d'étudier l'influence de l'immobilisation
de l'alpha-amylase sur son activité catalytique
.L'immobilisation est effectuée par deux méthodes,
par inclusion sur support naturel, l'alginate de calcium, et par
adsorption sur résine synthétique macroporeuse,
XAD1180. L'effet de la concentration initiale en enzyme
et amidon
sur la cinétique de la réaction et sur le rendement
d'hydrolyse ont été étudiés aux conditions
optimales de température 45°C et pH 6.5 .
Les résultats de l'étude de la cinétique
catalytique de l'hydrolyse d'amidon par l' a-amylase dans
les conditions optimales montrent que la réaction suit
une cinétique
de Michaelis-Menten. Les constantes du modèle ont été
déterminés. La diffusion de l'amidon dans le support
d'alginate est une étape limitante dans le mécanisme
réactionnel de l'hydrolyse d'amidon par l' a-amylase immobilisée.
La valeur du facteur d'efficacité calculé sur la
base des résultats obtenus ? <1 montre l'effet des limitations
diffusionnelles sur la vitesse globale de la réaction .
Les valeurs des coefficients de diffusivité effective à
l'intérieur des particules d'alginate ont été
estimé .
Mots clés : alpha-amylase , immobilisation , activité
, alginate , cinétique
Réponse
de l'olivier au desséchement partiel des racines (PRD).
Effet sur quelques paramètres de la qualité du fruit
et de l'huile d'olive
B.
Aganchich1,2, A. El Antari2, H. Tahi1, S. Wahbi1 et R. Serraj3.
1 Laboratoire de physiologie végétale, Faculté
des Sciences Semlalia, Marrakech
2 Laboratoire de technologie alimentaire et de qualité,
U.R amélioration de la qualité des plantes, INRA
de Marrakech, Maroc.
3 Soil and Water Management and Crop Nutrition Section, Joint
FAO/IAEA Division, Wagramer Strasse 5, A -1400 Vienna, Austria:
b.aganchich@ucam.ac.ma
Résumé
Le desséchement partiel des racines (PRD), est une
technique d'irrigation qui améliore l'efficience d'utilisation
de l'eau tout en économisant 50 % d'eau d'irrigation. L'apport
d'eau se fait sur la moitié du système racinaire
seulement, avec alternance de l'irrigation sur les deux côtés
(moitiés) de l'arbre : le côté irrigué
est soumis au dessèchement progressif alors que
le côté desséché est irrigué
à son tour. Quatre traitements hydriques (PRD1, PRD2, PRD3
et le témoin) ont ainsi été appliqués.
L'étude a été réalisée au champ
sur des arbres d'olive (Olea europaea. Var. Picholine marocaine)
cultivés dans une station expérimentale sous un
climat aride. Nous avons étudié, l'effet des différents
traitements PRD sur quelques paramètres de la qualité
du fruit et de l'huile
d'olive. Les résultats obtenus montrent qu'en économisant
50 % d'eau d'irrigation, plusieurs caractéristiques du
fruit et de l'huile d'olive ont été améliorées
sous traitement PRD. Notamment les teneurs en phénols totaux
et en chlorophylles. L'acidité n'a pas été
affectée par le traitement PRD.
Mots clés : Olive, irrigation, PRD, qualité du fruit,
qualité de l'huile
