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COMPOSITION EN CULTIVARS DES PALMERAIES DU MAROC COMME REVELEE PAR LES ISOENZYMES

La production de dattes, fruit du palmier dattier, est tributaire de la composition en cultivars des palmeraies. Sur la base de des marqueurs de type 'isoenzymes', 28 cultivars de palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) provenant du sud du Maroc, ont fait l'objet d'une analyse par électrophorèse des isoenzymes des feuilles dans le but d'établir une clef d'identification variétale chez le dattier au Maroc et au Maghreb.

Les extraits de feuilles d'une trentaine de cultivars de palmier dattier largement réputées, entre autres, par la qualité de leurs fruits (dattes), ont été analysés par électrophorèse sur gel de polyacrylamide, sur la base de 3 systèmes enzymatiques les plus polymorphes chez Phoenix dactylifera L qui correspondent aux estérases (EST), endopéptidases (ENP) et glutamate oxaloacetate transaminase (GOT). Ces enzymes ont montré respectivement, 8, 6 et 7 phénotypes électrophorétiques (voir diagrammes).

isoenzyme diagram of date palm

La combinaison des phénotypes des systèmes enzymatiques a permis d'élaborer une clef d'identification des cultivars de palmier dattier. La composition variétale de 11 palmeraies du Maroc situées dans différentes régions, a pu être élucidée à l'aide de la clef d'identification variétale. Mis à part le matériel végétal identifié par cette méthode, les palmeraies du Maroc présentent 67% de materiel non encore connu.

Il correspond aux 'khalt' (palmiers issus de germination de graines et qui n'étaient pas été domestiqués par l'Homme.

palmier dattier (Phoenix dactylifera). Cultivars

Les cultivars le plus fréquents dans les 11 palmeraies du Maroc et 'Jihel' (JHL)et 'Bou-Feggouss' (BFG), qui sont de bonne qualité fruitière. Les palmeraies de Zagora, M'hamid et Rissani sont caractérisées par les cultivars 'Bou-Sthammi Noire' (BSTN), 'Bou-Skri' (BSK) (et 'Iklane' (IKL)) et 'Bou-Feggouss' (BFG), respectivement.

Plus de details dans Biochemical Systematics and Ecology 26 (1998) , 71-82

clef d'identification des cultivars de palmier dattier (Phoenix dactylifera L.)


PUBLICATIONS, COMUNICATIONS ET THESES SELECTIONNEES.

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MAJOURHAT, K., BENDIAB, K., MEDRAOUI, L. & M.BAAZIZ. 2002. Diversity of leaf peroxidases in date palm (Phoenix dactylifera L) as revealed in an example of marginal (seedling-derived) palm groves. Scientia Horticulturae 95, 31-38.
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BAAZIZ, M. & SAAIDI, M.
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Palmier dattier (Phoenix dactylifera). cultivars