Thème 'Biotechnologies et Environnement'
محور البيوتكنولوجيات والبيئة
En plus des biotechnologies vertes, les biotechnologies de l'environnement et celles de la santé couvrent de grandes activités de recherche scientifique.
Biotechnologies au Marc: Rapport
en Arabe, Rapport
en Français
développement des symptômes en fonction de la concentration bactérienne d'Erwinia sp. agent causal de la pourriture molle sur les tubercules de pomme de terre.
M. TERTA 1, B. ANAJJAR 1, R. AIT M'HAND 1, M. CHOUIBANI 2 & M.MM ENNAJI 1
1 U.E.R. Microbiologie&Virologie, Faculté des Sciences et Techniques-Mohammedia, Maroc.
2Protection phytosanitaire des plantes, Ministère de l'Agriculture- Rabat- Maroc
Au Maroc comme dans les différentes régions du monde la production de pomme de terre peut subir des pertes importantes causées par les bactéries du genre Erwinia sp plus particulièrement Erwinia carotovora carotovora, Erwinia carotovora atroseptica, Erwinia chrysanthemi.la principale source de contamination est le tubercules de semence, en effet c'est le foyer primaire de ces bactéries, par ailleurs, l'eau d'irrigation et le sol peuvent aussi héberger la bactérie.
La pathogenicité due aux Erwinia sp peut être effectuée
par plusieurs méthodes, soit par inoculation aux tubercules de
la pomme de terre, soit par inoculation aux feuilles, ou bien par inoculation
à la plante entière.
Ce travail s'intéresse au développement des symptômes
causés par la bactérie isolée
Erwinia sp en fonction de la concentration. Ce test demande parfois plusieurs
mois, en particulier le cas des arbres fruitiers, il sert aussi à
confirmer le diagnostic dans les cas difficiles.
Le matériel biologique est un isolat identifié Erwinia sp
et les suspensions bactériennes sont ajustées à 102
CFU/ml, 104CFU/ml et 108CFU/ml, le choix des concentrations d'ordre croissant
à pour objectif de voir l'impact de la concentration sur le développement
des symptômes et l'effet sur le rendement de la plante, en se basant
sur les principes de Postulat de Koch (isolement et identification de
la bactérie à tester suivi par infection artificielle des
semences certifiés saines par les concentrations citées
au dessus.
Pendant le cycle de reproduction des semences de pomme de terre, on a
pu observé le développement des symptômes causé
par les différentes concentrations bactériennes
d'Erwinia sp 102 CFU/ml, 104CFU/ml et 108CFU/ml. Le symptôme de
flétrissement et jaunissement caractérisé par un
jaunissement des feuilles et flétrissement de la tige, le symptôme
de la dessiccation caractérisé par un desséchement
et fanage de la plante.
Le symptôme de non levée caractérisé par une
décomposition totale ou partielle des tubercules avant leur germination
et le symptôme de la jambe noire caractérisé par un
noircissement à la base de la tige.
Détection
des métaux lourds et des pesticides par des biocapteurs basés
sur l'inhibition enzymatique
A. AMINE, I. BOURAIS, H. MOHAMMADI
Faculté des Sciences et Techniques de Mohammedia, Laboratoire des
Analyses chimiques et des Biocapteurs. Maroc
Les pesticides ainsi que les métaux lourds sont des agents de contamination
chimique qui peuvent affecter les eaux et les aliments. Compte tenue de
leur potentielle toxicité, nombreux sont les travaux qui ont été
réalisées pour le contrôle de la sécurité
de ces produits susceptibles à la contamination par ces agents.
Nous présenterons dans ce travail, les résultats des travaux
réalisés sur l'inhibition enzymatique pour la détection
des métaux lourds et des pesticides.
Différentes enzymes ont été utilisées notamment
l'invertase pour la détermination des métaux lourds (dérivés
du mercure) et l'acetylcholinesterase pour la détection des pesticides
(paraoxon). La détermination des contaminants par mesure de l'activité
enzymatique a été réalisée par voie électrochimique
et par spectrophotométrie (méthode au 3, 5 dinitrosalicylique).
Les paramètres analytiques tels que le pH, la concentration en
substrats, la concentration en enzymes et le temps de la réaction
enzymatique ont été optimisés. Une autre application
de l'inhibition enzymatique a été réalisée
pour la détermination des pesticides dissous dans une phase organique
en vue d'éviter l'interférence des métaux lourds
qui semblent également inhiber l'acétylcholinestérase.
Dans les conditions opératoires choisies, le paraoxon peut être
déterminé dans l'intervalle de 0.2 à 2.9 µM
qui correspond à un intervalle d'inhibition de l'acétylcholinesterase
de 25 à 93%.
L'application du biocapteur multienzymatique basée sur l'inhibition
de l'invertase co-immobilisée avec la glucose oxydase et la mutarotase
a été effectuée pour la détection du mercure
avec une limite de détection de l'ordre de ppb.
Evaluation
de la contamination d'échantillons de moules (Casablanca) par les enterovirus .
Y. KARAMOKO 1,2, K. IBENYASSINE 1, R. AIT MHAND 1, M. IDAOMAR 2, M. M. ENNAJI 1
1-Laboratoire de Virologie et Microbiologie & Hygiène, Faculté des
Sciences et Techniques, Université Hassan II Mohammedia B.P. 146
Mohammedia (20650) Maroc. E-mail: m.ennaji@univh2m.ac.ma
2- UFR Biologie Cellulaire et Moléculaire. Faculté des sciences
de Tétouan, B. P. 2121 Tétouan, Maroc.
Les virus entériques humains dont les enterovirus sont excrétés
en quantité considérable dans le fèces des personnes
infectées. Ils peuvent ensuite contaminer plusieurs écosystèmes
aquatiques via les eaux usées. Les mollusques bivalves qui sont
des filtreurs concentrent les virions dans leurs tissus digestifs. Il
s'en suit le risque de contamination des consommateurs surtout qu'en général
ces aliments ne subissent pas de cuisson notable. La salubrité
des coquillages est habituellement évaluée par la recherche
des bactéries indicatrices de contamination fécales. Cependant
plusieurs travaux ont montré que les dits indicateurs n'étaient
pas toujours capables d'alerter sur une contamination virale. Il dérive
de ce fait la nécessité de mener des recherches de virus
entériques humains dont les enterovirus sont un groupe d'intérêt
particulier sur ce type d'aliment. Nos travaux ont porté sur 30
échantillons de moules de deux origines différentes de la
région de casablanca. La concentration des virions s'est faites
par élution direct au tampon glycine suivit d'une concentration
de l'éluat par PEG 8000. pour la détection nous avons utiliser
deux pairs d'amorce spécifiques des enteroviruses pour conduire
une RT-PCR nichée. Nous constatons une incidence notables des enterovirus
dans les échantillons d'une seules des deux origines. Les enterovirus
étant jugés plus résistants que d'autres virus entériques
dans l'environnement et le fait que ces fruits de mer continuent d'être
récoltés pour la consommation humaine, on peut déduire
un risque sanitaire immédiat pour les consommateurs.
Utilisation
des paramètres biochimiques (Biomarqueurs) chez les moules pour l'évaluation
de l'état de santé des côtes marocaines
A.
BANAOUI, M. AZDI, F. EL HAMIDI, A. KAAYA, A. ZEKHNINI & A. MOUKRIM
Laboratoire
Eau et Environnement LEE, Faculté des Sciences, BP : 8106 , Agadir
800000, E-mail: banaouia@yahoo.fr
Les
côtes marocaines comptent parmi les plus riches du monde. Leurs
sites à grande diversité et à forte productivité
leurs confèrent des intérêts écologiques et
socio-économiques. Cependant, certains secteurs de ces côtes
ont connu ces dernières décennies des activités industrielles
et agricoles relativement importantes.
L'objectif du présent travail consiste en une contribution à
l'évaluation de l'état de santé des côtes marocaines
(atlantiques et méditerranéennes) en utilisant la réponse
des biomarqueurs (AChE, GST, MTs et BPH) ainsi que l'analyse chimique
de certains métaux lourds et hydrocarbures aromatiques polycycliques
(HAP) chez le mollusque Perna perna utilisé comme espèce
sentinelle.
L'analyse chimique montre de fortes contaminations, dans les sites recevant
les rejets de traitement de phosphates, par le cadmium Cd (29 et 17,39
µg/g PS respectivement à Jorf Lasfar et Safi) et le Cu (72
µg/g à Jorf Lasfar). L'impact de cette pollution s'étend
selon un gradient de concentration vers le sud. Les taux en Cd élevés
rencontrées dans le site de Cap Juby (CB) seraient dus à
l'effet de l'upwelling. Le cuivre Cu suit la même tendance que le
Cd avec de forts taux enregistrés chez les moules originaires des
sites de Safi et Jorf Lasfar. Pour le zinc les concentrations enregistrées
témoignent d'une possible contamination chronique dans la majorité
des côtes marocaines. Concernant les HAP, les côtes méditerranéennes
et le secteur de Kénitra - Jorf Lasfa des côtes atlantiques
sont les plus contaminés (1125,9 et 244,6 ng/g respectivement à
Martil et Casablanca).
Les résultats de l'analyse des biomarqueurs ont montré des
réponses significatives suivant le degré de pollution des
sites prospectés. En effet, les MTs sont induites chez P. perna
des sites contaminés par le Cd et Cu (160 et 115 µg /g PF
respectivement à Jorf Lasfar et Safi, pour le Cd) ainsi qu'au site
à upwelling (Tarfaya). L'activité GST est induite chez les
mollusques des sites pollués, alors que l'activité AChE
est significativement inhibée dans ces derniers. Quant à
l'activité benzo (a) pyrène hydroxylase (BPH) cytochrome
P450 dépendante, biomarqueurs généralement corrélé
à la présence des HAP dans le milieu, les fortes activités
ont été enregistrées dans les sites les plus contaminés
par les HAP, nous citons particulièrement les ports de Kabila,
Nador et Tanger (avec des activités respectivement de 61,22, 56,71,
53,64 pmol/min/mg protéines). Alors que ces valeurs sont plus faibles
dans les sites les moins contaminés par ces polluants (Sidi Moussa,
Cap Ghir, Tarfaya et Dakhla).
Mots clés : Biomarqueurs, métaux lourds, Hydrocarbures Aromatiques
polycycliques, Perna perna, Maroc.
