Culture du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) au Maghreb.
Contraintes et recherches scientifiques
إجهادات زراعة النخيل LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE PEUT-ELLE REPONDRE AUX DEFIS ?
هل البحث العلمي يستجيب للتحديات ؟
Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L., نخل التمر , date palm) est une monocotylédone pérenne dont les limites extrêmes de la culture s'étendent entre le 10e degré de latitude nord (Somalie) et le 39e degré (Elche en Espagne). Les zones les plus favorables sont comprises entre le 24e et le 34e degré de latitude nord (Maghreb, Iraq..).
Le palmier dattier est une espèce thermophile. Sa végétation s'arrête à partir de 10e degré C (zéro de végétation). L'intensité maximale de végétation est atteinte à des températures de 30-40 °C. La période de maturation des fruits correspond aux mois les plus chauds de l'année. Parmi les contraintes biotiques du dattier, on trouve la maladie du Bayoud (البيوض).
Le nombre de palmiers dattiers dans la rive Méditerranéenne sud est variable d'un pays à l'autre. Le rendement moyen varie de 18 Kg de dattes/arbre à 50 Kg/arbre en Tunisie. Il reste dépendant de la teneur en eau des fruits.
📌 CONTRAINTES DE LA PHOENICICULTURE إجهادات زراعة النخيل
Le développement de la phoeniciculture dépend de la levée de plusieurs contraintes dont les principales sont :
Contrairement au concept populaire 'le palmier dattier, arbre du désert', cette espèce ne peut végéter et produire qu'après fourniture suffisante des besoins en eau. Ainsi, la production peut varier dans certains pays comme le Maroc de 1 à 10, selon la pluviométrie. En 1985 (année sèche) la production était de 12 000 tonnes. Elle était de 120 000 tonnes en 1990 (année humide) (Direction de la production végétale, Maroc, 1990). Le vieillissement des palmeraies est aussi une contrainte non négligeable, puisque 30% des palmiers de l'Algérie ont dépassé l'âge de production (Messar, 1996). Une proportion de 45% des palmiers de la Tunisie a plus de 50 ans (Rhouma, 1996). D'où la nécessité d'un rajeunissement urgent des palmeraies. Le Bayoud reste la maladie la plus grave au niveau des palmeraies. Les estimations montrent que ce fléau a détruit les 2/3 de la palmeraie marocaine en un siècle. De très bons cultivars ont presque disparu du patrimoine génétique. Cette fusariose gagne encore du terrain en Algérie et menace les palmeraies tunisiennes (Louvet & Toutain, 1973; Djerbi, 1988).
📉 Conséquences : érosion génétique des oasis. L’Homme n’est pas exclu : extension des cultures monovariétales (Deglet Nour occupe supérieure 60% des palmeraies tunisiennes et 45% en Algérie). La vidéo ci-dessus détaille les risques liés à cette monoculture et le rôle crucial des khalts (semis non identifiés).
🔬 LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE PEUT-ELLE RÉPONDRE À CES DÉFIS ?
هل البحث العلمي يستجيب للتحديات ؟
Sans évoquer la totalité des recherches menées sur le palmier dattier, seules les grandes orientations de recherche sont discutées. Elles concernent l'étude de la diversité génétique et la mise en valeur des palmeraies, d'une part, et la lutte génétique contre le Bayoud et la multiplication des palmiers sélectionnés, d'autre part.
🌱 Étude de la diversité génétique et mise en valeur des palmeraies
Ne pouvant pas prédire les changements écologiques et économiques qui attendent les générations futures, il est de notre devoir d'au moins inventorier les ressources génétiques du palmier dattier. En Algérie, chaque palmeraie possède une composition variétale propre. Une cinquantaine de cultivars seulement a une distribution géographique large. La proportion des khalts (semis non identifiés) varie de 1% à 10% selon les régions (Benkhalifa, 1999). Au Maroc, plus de 60% des ressources génétiques sont constituées de khalts, pouvant être exploités pour la résistance au Bayoud et la qualité des dattes (Bendiab et al., 1998). Les recherches utilisent des marqueurs moléculaires (RAPD, isoenzymes) pour analyser la variabilité, et celles-ci confirment un faible polymorphisme, plaidant pour l’introduction de gènes étrangers. L'utilisation de marqueurs isoenzymatiques polymorphes dans l'analyse de la diversité génétique des palmeraies marocaines a permis d'estimer la variabilité intra-population à plus de 90% de la diversité totale du palmier dattier, alors que la variabilité entre les populations est limitée à 10%, environ (Bendiab et al., 1998; Bendiab, 1998).
Afin de valoriser les ressources génétiques du palmier dattier et contribuer à l'enrichissement du pool génétique,
les palmeraies marginales, provenant de semis, doivent être mises en valeur agricole. Pour atteindre ce but, deux contraintes principales doivent être levées.
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Identification précoce du sexe mâle du palmier dattier et l'aménagement des palmeraies pour une meilleur productivité (élimination des mâles excédentaires).
- Connaissance des mécanismes de la maturation complète des fruits des palmeraies marginales.Les recherches menées dans ce cadre montrent que les palmeraies marginales, comme celle de Marrakech, sont constituées de plus de 50% de pieds mâles. Il suffit que de 2% de ce matériel pour assurer la pollinisation dans les palmeraies productives (Majoughatet al., 1999). Des études biochimiques et Moléculaires (activités enzymatiques, isoenzymes, ) sont en cours pour caractériser le sexe mâle du palmier (Bendiab, 1999). De même, les aspects écologiques et biochimiques de la maturation des dattes (climat, activité des enzymes d'oxydation) sont étudiés en prenant comme références les palmeraies de de Marrakech et de Zagora (Koulla, 1999).
🛡️ Lutte génétique contre le Bayoud et sélection de palmiers résistants
Deux objectifs majeurs :
- Résistance au Bayoud et qualité fruitière. L’exploitation des khalts résistants (plus de 2,5 millions au Maroc) et leur multiplication par culture in vitro sont prometteuses. Les études montrent que les isolats de Fusarium oxysporum f.sp. albedinis appartiennent à un seul groupe clonal (Tantaoui et al., 1996). La résistance est associée à des peroxydases élevées et à des plasmides mitochondriaux de petite taille (plasmides 'R') (résistant) (les plasmides 'S' (sensible) de taille élevée), hébergés par les mitochondries des cultivars résistants et sensibles au Bayoud, respectivement (Benslimane et al., 1994).
- Micropropagationin vitro. Bien que complexe, la micropropagation reste la seule voie pour multiplier à grande échelle les clones résistants. Le Maroc a planté environ 100000 vitro-plants entre 1987 et 1992. Des travaux sont en cours pour assurer la conformité génétique des plants. Le déficit en matériel végétal peut être expliqué par la complexité de la culture des tissus chez le palmier dattier aussi bien pour l'organogenèse que pour l'embryogenèse somatique. Si l'organogenèse est sensée produire des plants conformes génétiquement, elle a des potentialités de production plus faibles par rapport à l'embryogenèse somatique. Plusieurs recherches sont menées actuellement pour trouver des marqueurs biochimiques et Moléculaires (protéines, isoenzymes, RAPD) pouvant tester la conformité génétique des vitro-plants produits par l'une ou l'autre méthode (Baaziz et al., 1993; Azeqour et al., 2000 ).
De même, les aspects technique et physiologique de l'embryogenèse somatique chez les cultivars de palmier dattier récalcitrants à cette méthode de multiplication (milieux de culture, marqueurs de l'embryogenèse,..) sont étudiés afin d'éviter la création de palmeraies oligovariétales basée uniquement sur les cultivars faciles à multiplier (Baaziz et al., 1994; El Hadrami & Baaziz, 1995; El Hadrami et al., 1995)...................M. Baaziz, boursier IFS
📺 À propos de la vidéo intégrée
La vidéo « Palmier dattier, Phoenix dactylifera L. – Risques de la monoculture et diversité génétique (khalts) » complète cet article scientifique. Elle présente de manière pédagogique les enjeux de la standardisation variétale, l'érosion génétique dans les oasis du Maghreb et l'importance des khalts comme réservoir de gènes pour l'adaptation face au changement climatique et aux maladies telles que le Bayoud. L'intégration de cette ressource vidéo permet aux internautes d’avoir une double approche : texte détaillé et support visuel dynamique, favorisant ainsi l’indexation complète du contenu multimédia par les moteurs de recherche (Google Video, Search, Rich Results).
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📚 Références scientifiques (sélection)
- Baaziz, M. & Saaidi, M. (1988). Preliminary identification of date palm cultivars by esterase isoenzymes and peroxidase activities. Can. J. Bot. 66, 89-93.
- Baaziz, M., Bendiab, K., Brakez, Z. & Ait Chitt, M. 1993. Le polymorphisme enzymatique du palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) utilisé comme marqueur de la conformité génétique des vitro-plants. In : Le progrès génétique passe-t-il par le repérage et l'inventaire des gènes ?. AUPELF-UREF Ed. John Libbey Eurotext, Paris. pp. 155-158.
- Bendiab, K., Baaziz, M., & Majourhat, K. (1998). Preliminary date palm cultivar composition of Moroccan palm groves as revealed by leaf isoenzyme phenotypes. Biochemical Systematics and Ecology 26, 71-82.
- Benslimane, A.A., Rode, A., & Hartmann, C. (1994). Characterization of two minicircular plasmid-like DNAs isolated from date palm mitochondria. Curr. Genet. 26, 535-541.
- Sedra, My H., Lashermes, P., Trouslot, P. et al. (1998). Identification and genetic diversity analysis of date palm varieties from Morocco using RAPD markers. Euphytica 103, 75-82.
- Tantaoui, A., Ouinten, M., Geiger, J.P., & Fernandez, D. (1996). Characterization of a single clonal lineage of Fusarium oxysporum f.sp. albedinis causing Bayoud disease of date palm in Morocco. Phytopathology 86, 787-792.
- Baaziz, M. (2011). Reconstitution des palmeraies. Rôle de la recherche scientifique. Séminaire de sensibilisation, Foum El Hisn, Tata, Maroc.
Remerciements : ce travail a été soutenu par la Fondation Internationale pour la Science (IFS), Stockholm, Suède.
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