Ces articles du congrès International de Biochimie, Agadir, Maroc, 9-12 Mai 2006 rapportent: 1/ pectines des dattes du palmier dattier, Atriplex, Arachide
Extraction, caractérisation physicochimique des pectines des dattes de quelques
variétés de palmier dattier de la palmeraie de l'Oasis
de Figuig.
M. Elguerrouj 3, M. Paquot1, A. Benjouad3, M. Bouakka2, A. Hakkou2
1 : Laboratoire de Chimie Biologique Industrielle, Faculté des
Sciences Agronomique de Gembloux, Belgique.
2 : Laboratoire de Biochimie, Faculté des Sciences, Université
Mohamed I, Oujda.
3 : Laboratoire de biochimie et de l'immunologie, Faculté des
Sciences, Université Mohamed V, Agdal, Rabat.
Résumé
:
En sachant le rôle que jouent les pectines
dans les qualité texturales des dattes et dans le but de visualiser
les différentes transformations que subissent les dattes au
cour de la maturation, les pectines extraites des dattes de trois
cultivars de palmier dattier
de l'oasis de Figuig ont été dosées et caractérisées.
Des conditions d'extraction optimisées ont été
respectées. Les dattes dénoyautées congelées
et lyophilisées sont broyées en poudre avant de subir
une attaque acide H2SO4 à pH 1,5 et à 85°C pendant
30min. Les pectines sont précipitées dans l'éthanol
80% v/v puis séchées. Les résultats obtenus montrent
que les fruits au stade balleh d'un franc sont plus riches en pectines
(3,4%) que ceux de la variété Aziza Bouzid au stade
tmar (1,28%). L'analyse de l'acide galacturoique de ces pectines a
été effectuée par chromatographie ionique suivie
d'une détection ampérométrique pulsée
"système Dionex " alors que le dosage des sucres
neutres a été effectué par chromatographie en
phase gazeuse. La teneure en acide galacturoique est nettement supérieure
au stade Tmar pour la variété Assiane avec 12.8 g kg-1
qu'au stade Khalal qui avoisine 8.5 g kg-1, alors que le degré
de méthylation chute de 70% à 40%. Les sucres
neutres : l'arabinose, le rhamnose et le xylose sont nettement
plus prépondérants que le galactose, le glucose et le
mannose chez deux des trois cultivars.
Mots clés : Dattes, pectine, acide galacturonique, sucres neutres,
caractérisations physicochimiques.
Effet des stress hydrique et salin sur la germination des graines d'Atriplex halimus et d'Atriplex nummularia.
KAMARI Salim*, EL HAFID Latifa* et HALOUI Benyounes**.
* Laboratoire d'Amélioration et de Production Végétale, **Laboratoire d'Ecologie Végétale, Faculté des Sciences, Université Mohamed 1er. B.P 717, Bd Mohamed VI, 60000 Oujda. Email: kamarisalim@yahoo.fr
Résumé
: Les zones arides et semi-arides présentent un intérêt
au niveau de la connaissance des particularités écologiques
et écophysiologiques. Dans l'objectif de déterminer
le seuil critique de germination de deux espèces d'Atriplex
; Atriplex
halimus et Atriplex nummularia (provenant de la
région d'Al Hoceima) et le moyen d'améliorer sa germination,
l'effet des stress hydrique et salin sur la germination des graines
de ces deux espèces a été réalisé
à différentes concentrations de PEG 6000 et du NaCl.
Les résultats ont montré que les graines d'Atriplex
nummularia sont plus sensibles aux stress hydrique et salin que
celles d'Atriplex halimus, d'où l'importance de réhabilitation
de la région avec l'espèce locale (Atriplex halimus
L.) qui présente des potentialités écophysiologiques
adaptatives à ce milieu. Ces résultats préliminaires
sont des marqueurs intéressants pour élucider la relation
entre les stress hydrique et salin et le comportement des graines
d'autres espèces d'Atriplex
Mots clés : Al Hoceima ; Atriplex halimus ; Atriplex
nummularia ; stress hydrique ; stress
Liens
utiles: Bidiversité
du genre Atriplex, diversité génétique
d'Atriplex halimus
Mise en évidence de nouvelles souches de Bradyrhizobium sp.
Nodulant l'arachide (Arachis Hypogea L.) au Maroc.
M.R El akhal1, R. Chahboune1, A. Arakrak1, A. Laglaoui1, N. EL Mourabit2.
S. Barrijal1,3.
1- Equipe de recherche Valorisation Biotechnologique des Microorganismes
, Département des Sciences de la vie, FST- Tanger1, 2-
INRA- Tanger. 3- Auteur correspondant
Afin de caractériser les rhizobium nodulant l'arachide (Arachis Hypogaea L.) au Maroc, nous avons utilisé des méthodes Moléculaires en se basant sur le profil protéique et
sur la séquence du gène 16 S rDNA.
41 isolats de Rhizobium ont été isolés et caractérisés
par la technique de PCR/RFLP.
L'analyse du gène 16 S rDNA a montré une grande homogénéité
génétique entre les différentes souches isolées. Il s'agit de bactéries du genre Bradyrhizobium sp. La comparaison de ces souches avec les souches de références déjà
caractérisées a montré une similitude du profil de restriction avec la souche USDA 110 de Bradyrhizobium japonicum.
Après séquençage du gène 16 S rDNA et comparaison par homologie de séquences avec une banque de données, nos résultats montrent que toutes les souches caractérisées,
nodulant l'arachide, appartiennent au genre Bradyrhizobium sp.
Cependant, la séquence 16 S rDNA de nos souches ne correspond
à aucune séquence des souches de Bradyrhizobium de la
banque de données. Nos résultats montrent que les souches
autochtones nodulant l'arachide au Maroc sont génétiquement
différentes des souches déjà enregistrées
dans la banque de données.
Redouane El omari1, Ali Noutfia2, Mohamed Nhiri1. 1Unité de Recherche en Biochimie et Biotechnologie, Laboratoire de Biologie Appliquée, Faculté des Sciences et Techniques, BP 416, 90000 Tanger, Maroc, 2INRA Boukhalef, Tanger, Maroc.
Résumé
:
La production des espèces réactives de l'oxygène
(EROs) est une conséquence inévitable de la photosynthèse
oxygènique. La production des EROs augmente dans toutes les
conditions où il y a trop de lumière par rapport à
la capacité de transport d'électrons photosynthétiques.
Pour se protéger contre cet effet toxique de l'oxygène,
l'organisme a développé des systèmes de défense
dits antioxydants
qui permettent de réguler la production des EROs. Ainsi, il
a été démontré qu'au cours d'un stress,
la plupart des enzymes antioxydants s'activent.
Peu des travaux ont été mené pour évaluer
la réponse antioxydante en relation avec la nutrition azotée.
Nous avons mis à profit, le système antioxydant et l'assimilation
du carbone afin d'évaluer l'état de stress de la plante
vis-à-vis de la source azotée. Notre objectif est donc
de montrer l'effet de la nutrition azotée sur i) le système
antioxydant (les activités glutathion réductase
(GR), peroxydases (POD), catalases (Cat) et glutathion S transférase
(GST)), ii) l'assimilation du carbone par l'enzyme clé de sa
réduction ; la phosphoénolpyruvate carboxylase (PEPC)
et iii) la teneur en protéines et chlorophylles.
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